为进一步保障全区校园食品安全。近日，白银区市场监管局组织各学校（幼儿园）分管领导及食品安全总监、各市场监管所所长、相关股室负责人召开全区校园食品安全告诫约谈会，共计140人参加了会议。

会议指出，校园食品安全社会关注度高、责任重大，各参会人员要清醒认识校园存在的食品安全突出问题，坚持食品安全“四个最严”要求，严格落实主体责任、管理责任、主管责任、监管责任，采取有力措施，切实保障在校学生饮食安全。

会议要求，一是参会各单位要结合为期7个月的全区餐饮行业食品安全专项整治行动，开展全覆盖摸排检查。各学校（幼儿园）全面梳理食品原材料采购、贮存、加工、供应全过程的食品安全风险隐患，以“万无一失”的责任意识和“一失万无”的忧患意识做好餐饮食品安全管理。二是各学校（幼儿园）务必严格落实“四个最严”工作要求，自觉履行食品安全主体责任，加强食品安全法律法规学习培训，补齐落实食品安全“两个责任”、餐饮具清洗消毒、从业人员食品安全知识培训等短板弱项，强化食材储存、加工操作、清洗消毒、食品留样、食品添加剂的使用与管理等环节的风险管控，持续做好制止餐饮浪费工作。三是各学校（幼儿园）要遵照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，严格落实食品安全“两个责任”要求，扎实开展“日管控、周排查、月调度”工作，对排查发现的问题，明确整改措施，落实整改时限，做好发现问题及时整改。同时，要健全完善食品安全突发事件应急处置方案，确保及时、正确、高效地处置可能发生的各类食品安全事件。