为确保广大考生中高考期间食品安全，白银区市场监督管理局提前部署、积极作为，充分发挥职能职责，全力做好中高考期间食品安全保障工作。

高度重视，精密部署。白银区市场监督管理局制定了《2024年高中考期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，成立了中高考期间食品安全保障工作领导小组，明确责任，细化分工，确保各项保障措施落实到位。

提前介入，排查隐患。组织精干力量对考点及住宿酒店周边开展考前监督检查，重点检查中高考就餐点内外环境、食品加工制作条件、个人卫生等是否符合相关法律法规要求；督促学校食堂严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度；督促学校食堂严格按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染。

督导检查，压实责任。由局领导带队，机关相关股室及辖区市场监管所执法人员对餐饮接待单位进行督导检查，重点对食材进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工制作流程、食品留样等进行检查。要求餐饮接待单位严格落实食品安全主体责任，严把食材安全关，确保规范操作。

全程驻点，严格监管。考试期间保障人员将对餐饮接待单位驻点监管、每餐巡查，督促供餐单位严格按照审定菜单供餐，规范食品安全操作流程，严防食品交叉污染，加强关键环节的控制和监管，严防食品安全事件发生。