为保障消费者奶茶饮品饮食安全，近日，白银区市场监管局对辖区蜜雪冰城等热门奶茶品牌门店开展专项检查，全面排查食品安全风险隐患，让市民喝得放心、喝得安心。 

本次行动以商业街区、校园周边、网红奶茶店等为重点区域，围绕主体经营资质、原料及食品添加剂管理、加工操作、环境卫生等方面进行详细检查。

执法人员仔细查看鲜奶、奶粉、茶粉、水果等原料的进货渠道是否正规，索证索票和进货查验记录是否完备，是否存在使用过期食品原料、来源不明原料的问题。从源头上杜绝“三无”原料流入奶茶店。在加工制作区域，重点监督从业人员是否持有效健康证明上岗，操作过程是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》，有无违法使用食品添加剂、滥用食品原料等行为。强化标签管理，确保饮品成分、保质期等信息标注规范。

执法人员还对店铺的场所环境卫生、防蝇防虫防鼠设施是否到位，以及制冰机、冷藏柜等设备的清洁消毒记录、运行状况等进行检查，确保饮品制作环境安全卫生。

在检查过程中，执法人员积极向奶茶店经营者宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，引导他们树立食品安全第一责任人意识，规范经营行为。