国庆佳节将至，为进一步规范辖区节日食品安全经营秩序，严防食品安全风险隐患，切实保障广大群众节日期间饮食安全和消费权益，近日，白银区工农路街道市场监督管理所聚焦重点领域、重点业态、重点品类，全面开展节前食品安全专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

本次检查以大型超市、食品便利店、糕点烘焙店、网络餐饮经营单位为重点检查对象，围绕节日热销食品开展全覆盖排查，重点检查糕点、酒水饮料、生鲜果蔬、肉制品、粮油礼盒等节庆热销品类。执法人员严格核查经营主体营业执照、食品经营许可是否齐全有效，细致查验食品进货查验、索证索票、进销货台账、贮存条件、生产日期、保质期及食品标签标识，严厉排查过期变质、三无食品、假冒伪劣、超范围经营等食品安全问题。

针对餐饮服务单位，重点对后厨环境卫生、食材采购储存、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样制度落实情况进行逐项检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程，及时清理过期食材、杂物垃圾，杜绝交叉污染和违规操作，从源头杜绝食品安全隐患。

检查过程中，工作人员坚持监管与服务并行、检查与宣传同步，现场向经营商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》相关规定，提醒商户严把进货关口、规范经营行为、诚信守法经营，切实绷紧食品安全“思想弦”。同时，积极向群众普及食品选购、风险辨别、维权投诉等常识，引导消费者科学、安全、理性消费。

此次对检查中发现的台账记录不规范、食品摆放混乱、标签公示不完整等轻微问题，执法人员现场指导经营户立即整改。

下一步，工农路街道市场监督管理所将持续加大节日期间巡查力度和检查频次，紧盯重点区域、重点业态和高风险食品，常态化开展风险排查治理，从严防范化解食品安全风险，持续规范市场经营秩序，全力保障辖区人民群众度过一个安全、健康、祥和的节日。