中秋、国庆双节来临，节日食品消费进入高峰期。为有效防范化解食品安全风险，切实保障辖区广大群众饮食安全和身体健康，营造安全、有序、放心的节日市场环境，近日，水川镇市场监管所结合农村市场特点，全面开展中秋、国庆期间食品安全专项检查行动，从严从细守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项检查以镇沿街商铺、乡村小卖部、农贸市场、餐饮饭店、糕点加工小作坊、校园周边食品经营店为重点检查场所，聚焦月饼、酒类、粮油、肉制品、生鲜果蔬、休闲零食等节日热销食品，紧盯食品进货查验、储存销售、加工制作等关键环节，开展全覆盖、地毯式排查。

执法人员在检查过程中，严格核查经营主体营业执照、食品经营许可证是否合法有效，从业人员是否持有效健康证上岗。重点排查在售月饼、礼盒食品是否存在过期变质、“三无”产品、虚假标注、篡改日期等问题，认真查验食品进货票据、供货商资质、产品检验报告，督促经营商户严格落实进货查验、索证索票、进销货台账等主体责任。

针对农村小餐饮、农家乐，执法人员重点检查后厨环境卫生、食材储存条件、餐具清洗消毒、原辅材料保质期等情况，严厉整治后厨脏乱差、食材混放、过期食材留存、操作不规范等突出问题。同时，加大对流动摊贩、路边小吃点位的巡查管控力度，严查无照无证经营、售卖来源不明食品等违法行为，及时消除农村食品安全薄弱环节风险隐患。

下一步，水川镇市场监管所将持续加大双节期间市场巡查频次，畅通投诉举报渠道，落实节日值班值守制度，持续保持食品安全高压监管态势，全力保障辖区节日市场安全稳定，为广大群众度过一个平安祥和、放心安心的中秋国庆佳节保驾护航。