执法人员秉持“721”工作法，持续向早餐车经营者进行规范化经营教育，告知经营注意事项，不得占用慢车道、盲道及行人通道，经营时必须设置垃圾桶容器，确保早餐车及周边无乱堆放、无滴漏、无垃圾；进一步明确早餐车必须在规定时间、规定范围内文明经营的要求。同时，督促早餐车经营者在经营时间佩戴健康证，操作时戴口罩、手套。

考虑到早餐车经营的时间特性，执法人员严格按照“劝导为主，处罚为辅”的方式，合理规划巡查路线及时间，采用错时上班的方式，加强早高峰时段管理服务，针对早餐车违规摆放、无证经营和超时间、超范围、超区域、地面环境卫生差等不规范经营行为，进行现场教育，督促其及时整改，引导规范经营；对于整改不到位、拒不整改或不配合管理工作的早餐车依法予以行政处罚。避免“便民早餐车”变成“扰民早餐车”，真正做到服务于民，方便于民。

为巩固早餐车违规摆放、超时经营等乱象整治成效，执法人员在加强日常巡查的基础上，强化常态化督查，持续加大对辖区内的早餐车监管力度。