白银区市场监管局在全区开展食品安全领域突出问题专项整治，持续加大食品安全监管执法力度，严厉查处各类违法违规行为。为充分发挥以案释法的教育警示作用，强化社会舆论监督，现将典型案例予以公布。

案例一：餐饮店销售假冒伪劣肉制品案

执法核查发现，白银区某餐饮店自2025年4月起，为谋取私利，从外地养殖场购进骡肉，对外冒充“驴犊肉”销售。当事人先后购进两批次骡肉，涉案金额约3万元，属于典型的食品以假充真、销售伪劣食品违法行为。白银区市场监管局依法对其作出行政处罚，有效整治肉制品市场掺假售假乱象。

案例二：超市销售不合格生姜粉案

2026年1月，白银区市场监管局收到白银市食品检验检测中心出具的检验报告，该报告显示白银区某超市销售的生姜粉经监督抽检，二氧化硫残留项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂适用标准》要求，检验结论为不合格。经立案调查，当事人从兰州市某调料批发部采购上述生姜粉5千克，购进后零售3.3千克，销售金额148.5元，剩余1.7千克生姜粉被执法人员依法予以扣押。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条以及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条的规定，构成销售超范围使用食品添加剂的食用农产品的违法行为。白银区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条以及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十八条的规定，依法作出没收超范围使用食品添加剂的生姜粉的行政处罚决定，并将上游源头违法线索移送属地监管部门。