何以消暑？铜城美味带你清凉一“夏”！

盛夏的白银区

草木渐丰 暑气渐盛

炎炎夏日如何消暑？

铜城有“凉”方

白银人的夏天

是从一碗浆水开始的

家家户户的老坛子里

静静发酵着芹菜、白菜的清甜

沉淀出醇厚酸爽的浆水汤底

手工擀制的面条筋道爽滑

再搭配虎皮辣椒

酸甜微辣、清爽不腻

浆水漏鱼儿风味更足

承包夏日别样风味

晶莹剔透的漏鱼形态灵动

口感顺滑Q弹

吸饱浓郁浆水汤汁

每一口都是清冽酸香

走进五一街市场

文化路市场的街巷烟火里

凉皮、凉粉、凉面

撑起了铜城夏日的半份清爽

薄透劲道、柔韧弹牙的

手工凉皮

搭配红彤彤的油泼辣子

搭配脆嫩爽口的黄瓜丝

酸辣开胃、层次十足

软糯Q弹的凉粉清冽解暑

入口绵密顺滑

酱汁入味不厚重

凉而不寒

裹满料汁凉面

每一口都鲜香爽口

街头随手一碗

便是夏日最清爽解馋的

市井美味

盛夏消暑

甜醅子必须榜上有名

以高原优质青稞为原料

经淘洗、蒸煮、自然发酵而成

是西北独有的清甜风味

冰镇过后的甜醅子

更是夏日绝配

兑上牛奶、酸奶

冰凉沁心 老少皆宜

绵软沙糯的灰豆子

熬煮得软烂入味

甜而不腻

清甜温润的醪糟

酒香醇厚 软糯绵柔

丝丝甜意萦绕舌尖

满口皆是舒心凉意

鲜脆多汁的小黄瓜

清甜爽口解腻绝佳

酸甜多汁的小番茄

一口爆汁清甜开胃

驱散燥热

清甜沙瓤的夏日西瓜

清甜沁脾

抚平夏日所有烦闷

这些扎根市井

代代相传的清凉味道

承载白银人的舌尖记忆

也藏着最动人的

夏日烟火

何以消暑？

铜城滋味等你来品