炒面

炒面    将小麦炒熟便可以在磨面机上磨出炒面。有条件者，可炒一些麻子、扁豆、黄豆，混合磨成炒面，再加一些白糖，又是一种风味。当地农民多把炒面作为外出劳动常带的食物，特别在夏收期间，如果有西瓜拌炒面，更是一绝。