糁饭

糁饭　将黄米（糜子碾成米）淘净下入锅内煮至八九成熟，趁旺火边往锅内加面（小麦面或玉米面）边用糁饭边搅拌，糁好后加盖在慢火上焐熟，就酸白菜或炒菜食用。野苦蕖菜是上好菜肴。俗语云：“若要糁饭好，三百六十搅”。糁饭是农家每天必食的早餐。