来源：白银区人民政府 | 作者：白银区地方志 | 日期：2025-03-25 10:22 | 阅读：
作为春季蔬菜的代表——香椿，是人们最爱的“春菜”。有经验的人们在不早不晚的时候，掐香椿头。甘肃当地常见做法有：香椿饼，香椿拌豆腐，香椿炒蛋、凉拌香椿、炸香椿……
